Resep Ati Ampela Rica Rica Kemangi, Pedasnya Nagih, Bikin Ngiler

  • Bagikan
Ati Ampela Rica-rica Kemangi

Potensinews.id

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣RESEP ATI AMPELA RICA KEMANGI⁣⁣
By @lisna_lisnawati71⁣⁣

Bahan :⁣⁣
– 500 gr Ati ampela ayam⁣⁣
– 1 ikat kemangi, petikin daunnya⁣⁣
– 2 lmbr daun jeruk⁣⁣
– 2 lmbr daun salam⁣⁣
– 1 btg sereh geprek⁣⁣
– 1 ruas lengkuas geprek⁣⁣
– garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya⁣⁣
– 250 mil air⁣⁣
– sedikit minyak goreng untuk menumis⁣⁣

Bumbu yang dihaluskan :⁣⁣
– 10 buah cabe merah keriting⁣⁣
– 8 buah cabe rawit⁣⁣
– 6 siung bawang merah⁣⁣
– 3 siung bawang putih⁣⁣
– 3 butir kemiri⁣⁣
– 1 ruas jahe⁣⁣
– 1 ruas kunyit⁣⁣

Cara membuatnya :⁣⁣
1. Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera⁣⁣
2. Rebus Ati ampela ayam kurang lebih 20 menit, waktu merebusnya tambahkan 2 lmbr daun jeruk, angkat ati ampela dari air rebusannya & buang air rebusannya⁣⁣
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk,daun salam, sereh dan lengkuas geprek hingga harum⁣⁣
4. Lalu masukkan ati ampela, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya macak²⁣⁣
5. Setelah airnya macak², masukkan garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan tes rasa⁣⁣
6. Setelah bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut, masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Angkat dan sajikan⁣⁣ (Red)

Baca Juga:  RM Minang Indah Buka Cabang ke-18 di Simpang 4 Masjid Al-Huda Sukarame
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *